Vino.
Una conversación con Gloria Vallès
Tinto. Rosado. Blanco. Con cuerpo, aromas de roble o con carácter. Sea como sea tu gusto por el vino, está claro que convivimos con su gozo y disfrute desde tiempos inmemoriales. Una costumbre arraigada a nuestra denominación de origen que hoy compartimos con Gloria Vallès, viajera apasionada de esta tradicion vinícola. ¡A tu salud!
Vino.
Porque el vino tomado con moderación une a las personas. Nos acompaña en celebraciones y en momentos especiales, y nos ayuda a compartir la vida con los amigos y la familia en torno a una mesa y con buena comida. El vino une a las personas en un mundo donde muchas cosas nos separan.
Ordenar la vinoteca de mi abuelo e ir al viñedo con él. En momentos difíciles apreciamos mucho más a la familia y a los amigos cercanos, y en estos momentos que estamos viviendo amar y cuidar de nuestros mayores es lo más importante.
"En momentos difíciles apreciamos más a aquello que concebimos como nuestro"
Es una palabra milenaria. El vino ha formado parte de la historia de la Humanidad desde hace más de 8.000 años, cuando la viticultura empezó a formar parte de nuestra cultura y nuestra historia, según demuestran hallazgos arqueológicos encontrados en Georgia.
El vino es un producto que nace en el entorno agrícola. Las bodegas son un dinamizador económico muy importante en zonas rurales, y su presencia ayuda a evitar la desruralización y el éxodo masivo a grandes ciudades.
El vino es un dinamizador de la vida social. Nos une alrededor de la mesa y nos acompaña conversación a conversación.
El vino contribuye a preservar el paisaje en muchas regiones de España, y es también una forma de exportar nuestra cultura gastronómica y la identidad de nuestro país a todo el mundo, mediante la exportación y distribución de los vinos españoles en terceros países.
Necesitamos que las bodegas sigan adelante, mantengan puestos de trabajo y continúen con su labor de preservar los entornos rurales. Durante la Cuarentena… ¡Compremos vino Online!
El vino seguirá siendo un dinamizador de la vida social. Nos unirá entorno a una mesa y nos acompañará en las conversaciones sobre cómo está cambiando al mundo.
A nivel más técnico, cada vez habrá más vinos sin alcohol o con niveles reducidos de alcohol, y la industria vitivinícola será pionera en la lucha contra el Cambio Climático gracias a la investigación y los cambios que se están realizando en sus procesos de producción.
Nos sentiríamos más felices y afrontaríamos la vida y las dificultades con optimismo (siempre consumiendo con moderación, por supuesto).
Gloria Vallès es la fundadora de WineStyle Group, una agencia que ofrece servicios y experiencias relacionadas con el mundo del vino y las bebidas con la finalidad de conectar el vino con las personas. A lo largo de su trayectoria, ha realizado numerosas consultorías de marketing, comunicación e innovación a bodegas y marcas de bebidas. En su labor por difundir el vino con el estilo y su forma de vida, edita el portal online winestyletravel.com, donde con su equipo habla de #vinos y viajes gastronómicos.
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Palabra. Historias. En negro
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